العملية الأساسية لكعكة الألف طبقة: خلط العجين → غربلة وترك → طهي القشرة على نار هادئة (آلة القشرة الأوتوماتيكية تستخدم تقنية التحكم الذكي بالتسخين الكهربائي، تحكم دقيق في درجة الحرارة، سمك قابل للتعديل) → خفق الكريمة (آلة خفق الكريمة متجانسة وفعالة) → تجميع الطبقات (آلة دهن الكريمة الأوتوماتيكية، فعالة وموفرة للطاقة) → تبريد وتثبيت. لا حاجة لفرن طوال العملية. نقاط التحكم الرئيسية: قشرة رقيقة ومتساوية بدون ثقوب، صلابة كريمة مناسبة، وسمك طبقة موحد.
