Основний процес виготовлення багатошарового торта: приготування тіста → просіювання та відстоювання → смаження на слабкому вогні (автоматична машина для коржів використовує електричне нагрівання з інтелектуальним управлінням, точний контроль температури, регульована товщина) → збивання вершків (збивач вершків рівномірний та ефективний) → пошарове складання (автоматичний намащувач вершків, ефективний та енергозберігаючий) → охолодження та застигання. Весь процес без духовки, ключові контрольні точки: тонкі та рівні коржі без дірочок, відповідна твердість вершків та однакова товщина шарів.
