Mesin kuih bulan adalah peralatan pemprosesan makanan dengan fungsi utama pengisian serbaguna, digunakan terutamanya untuk membuat pelbagai jenis kuih bulan seperti kuih bulan inti cair, kuih bulan telur masin gaya Kantonis, dan kuih bulan lima kacang. Peralatan ini merangkumi sistem pengisian dan pembentukan automatik sepenuhnya, yang boleh disesuaikan dengan nisbah inti dan proses kulit yang berbeza melalui reka bentuk modular. Barisan pengeluarannya boleh mengintegrasikan proses seperti pembentukan doh, pengisian, dan penekanan.
Barisan pengeluaran mesin kuih bulan terutamanya mengintegrasikan peralatan berikut: Mesin kuih bulan inti-dalam-inti. Mesin kuih bulan inti cair. Mesin kuih bulan lima kacang. Mesin pengisian kuih bulan pelbagai fungsi. Mesin pengisian dan pembentukan doh bersepadu. Mesin penekan kuih bulan komersial.
Mesin kuih bulan menggunakan reka bentuk pengeluaran automatik, melalui operasi mekanikal yang tepat dan sistem kawalan, mampu menghasilkan kuih bulan secara berterusan dan stabil, untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran, memastikan konsistensi kualiti produk, mengurangkan kos pengeluaran jangka panjang, dan mempunyai fleksibiliti dan kebolehskalaan untuk menyesuaikan diri dengan keperluan pengeluaran yang berbeza. Struktur mekanikal mesin kuih bulan adalah asas untuk merealisasikan fungsi automatiknya,
terutamanya merangkumi rangka, sistem penghantaran inti, sistem acuan, sistem penekanan, sistem pengeluaran acuan, dan tali sawat. Menggunakan reka bentuk modular, pelbagai jenis kuih bulan boleh dibuat dengan menukar acuan. Komponen teras merangkumi sistem pengukuran yang tepat, menyokong kapasiti pengeluaran 800-1200 biji kuih bulan sejam. Dari segi spesifikasi produk, mesin kuih bulan boleh disesuaikan dengan diameter meja putar kerja
(contohnya 50 cm, 60 cm, 70 cm) untuk memenuhi keperluan pengeluaran pelbagai skala, dan boleh menghasilkan kuih bulan pelbagai saiz dengan menyesuaikan acuan atau parameter (contohnya dari Φ175×35 hingga Φ300×55). Parameter model tertentu (seperti mesin kuih bulan gaya Suzhou) mungkin termasuk spesifikasi 10-250g/biji, pengeluaran 200-6000 biji/jam, kuasa keseluruhan 3.5KW, dan lain-lain, untuk memenuhi keperluan pelbagai pengeluar kuih bulan berskala besar dan sederhana.
