Barisan pemprosesan makanan pastri mi dan beras tersuai:
1. Lǘdǎgǔn: Lapisan luar disalut dengan serbuk kacang soya, inti manis dengan aroma kacang, lembut di mulut, makanan ringan tradisional Beijing.
2. Kek Osmanthus: Berusia lebih 300 tahun, diperbuat daripada tepung pulut dan osmanthus madu, halus dan lembut dengan aroma osmanthus yang kuat.
3. Kek Kacang Hijau: Terdapat dua jenis: gaya Beijing yang segar tanpa minyak dan gaya Suzhou yang berminyak dan halus, sesuai untuk melegakan panas musim panas.
4. Kek Keladi Air: Berwarna teh, lut sinar, lembut dan kenyal, biasa di Guangdong, Guangxi dan Fujian.
5. Kek Kuning Telur: Inti terdiri daripada kuning telur masak dan pes kacang merah, dibalut dengan pastri rangup dan dibakar, sangat popular sejak kebelakangan ini.
6. Kek Bunga Mawar: Makanan ikonik Yunnan, menggunakan bunga ros yang boleh dimakan sebagai inti, aroma bunga menyegarkan tanpa rasa berminyak.
7. Kek Sayur Kering Plum: Selepas diisi dan digulung, dibakar sehingga kedua belah keemasan, dengan ciri-ciri kulit rangup dan inti daging yang enak .
8. Pau Emas: Hasil akhir berwarna kuning keemasan, menarik, tekstur lembut, manis dan sedap.
