Linie de producție personalizată
Linie de producție pentru bageluri
1. Bagelul este o pâine inelară mai întâi fiartă apoi coaptă, cu o crustă crocantă și elastică, interior compact și cu mestecare, sărac în grăsimi și zahăr, adesea consumat ca mic dejun sau înlocuitor de masă. Pe piață se găsesc variante simple, integrale, cu umplutură etc., alegerea celor simple fiind mai sănătoasă. Caracteristici: 1. Aspect și textură: arată ca o gogoașă, cu o gaură în mijloc, dar textura mai tare și mai mestecată, aromă intensă de grâu.
Linie de producție pentru biscuiți
Linia de producție pentru biscuiți este un echipament automatizat pentru prelucrarea alimentelor, destinată fabricării biscuiților. Este compusă în principal din mașina de formare, cuptorul electric cu circulație de aer cald tip tunel, mașina de ungere cu ulei, mașina de întoarcere, mașina de sortare a biscuiților, mașina de umplere a biscuiților, masa de ambalare, linia de răcire etc. [4]. Această linie de producție utilizează controlul prin modul CPU și tehnologia de transmisie cu motor montat pe spate, realizând automatizarea completă a fluxului de la alimentare, trei treceri de presare a aluatului, formare, coacere, ungere cu ulei, răcire până la ambalare [5-6]. Gama de produse include biscuiți duri, biscuiți crocanți, biscuiți tip cookie, biscuiți umpluți etc. [1-2]. Echipamentele principale includ dispozitivul de laminare în foi subțiri cu două straturi și multiple treceri, sistemul de formare cu matriță de precizie, cuptorul de coacere modular și modulul de răcire forțată cu aer [2-3]. În 1982, o întreprindere privată din China a dezvoltat cu succes prima linie de producție pentru biscuiți [12]. Intervalul de control al temperaturii cuptorului tunel este de 50-300°C, utilizând o bandă transportoare din oțel inoxidabil și tehnologie mixtă de încălzire cu gaz/electricitate, iar linia de răcire este echipată cu o bandă din plasă de oțel inoxidabil 304 și un sistem de reglare a vitezei cu frecvență variabilă [2] [6]. Întreaga linie este realizată din oțel inoxidabil de calitate alimentară, putând fi echipată cu module auxiliare precum mașina de presărat zahăr, mașina de recuperare a deșeurilor etc. Unele echipamente suportă matrițe personalizate și procesul de suprapunere a 8-16 straturi de aluat [1] [3]. Liniile moderne de producție pentru biscuiți integrează sisteme de inspecție vizuală și tehnologie de depozitare inteligentă [7]. Liniile de producție din industrie au îmbunătățit eficiența prin integrare inteligentă.
Linie de producție croissant
I. Linia de producție croissant, cunoscută și sub denumirea de linie de producție croissant, este împărțită în principal în două tipuri: formare și ambalare:1. Linia de formare este echipamentul central, care poate întinde aluatul, tăia în benzi, tăia triunghiuri, rula și modela, realizând automat fabricarea pâinii, lungimea întregii linii putând ajunge la zeci de metri.2. Linia de ambalare se ocupă doar de sigilarea pungilor de croissant finalizate, viteza de ambalare fiind de 35-150 de pachete
Linia de producție pentru Dorayaki
Aveți nevoie de un producător de design personalizat pentru a produce o linie de producție pentru Dorayaki? Nu căutați mai departe! Echipa noastră este specializată în crearea de soluții personalizate pentru nevoile dumneavoastră de producție. Cu ani de experiență în industrie, garantăm produse de înaltă calitate care respectă specificațiile dumneavoastră. De la proiectare la producție, colaborăm strâns cu clienții pentru a asigura satisfacția la fiecare pas. Aveți încredere în noi pentru a vă oferi o
Linie de producție a pâinii
Pâinea este clasificată în principal după textură în pâine moale, pâine tare, pâine foietaj și pâine umplută, și poate fi, de asemenea, diferențiată după ingrediente sau regiune. După textură: Moale (pâine prăjită, pâine dulce), Tare (baghetă, covrig), Foietaj (croissant), Umplută (pâine cu umplutură). După ingrediente: Pâine albă, pâine integrală, pâine de secară, pâine multicereală. După regiune: Franceză (baghetă), Germană (covrig sărat), Engleză (pâine prăjită), Japoneză (pâine cu fasole roșie).
Linie de producție pentru produse din făină și dim sum
Linie de procesare personalizată pentru diverse gustări din orez și făină: 1. Lǘdǎgǔn: Strat exterior acoperit cu făină de soia, umplutură dulce cu aromă de fasole, moale la gură, gustare tradițională din Beijing. 2. Prăjitură cu osmanthus: Cu peste 300 de ani de istorie, făcută din făină de orez lipicios și osmanthus cu miere, fină și moale cu aromă intensă de osmanthus. 3. Prăjitură cu fasole mung: Două tipuri: stil Beijing proaspăt fără ulei și stil Suzhou uleios și fin, potrivită pentru răcorire vara. 4.
Linie de producție pentru prăjituri lunare (Mooncake)
Mașina de prăjituri lunare este un echipament de procesare a alimentelor cu funcția centrală de umplere multifuncțională, utilizată în principal pentru a produce diferite tipuri de prăjituri lunare, cum ar fi prăjiturile lunare cu umplutură lichidă, prăjiturile lunare cantoneze cu gălbenuș de ou și prăjiturile lunare cu cinci nuci. Echipamentul include un sistem complet automat de umplere și formare, care poate fi adaptat prin design modular la diferite proporții de umplutură și tehnici de aluat, iar linia de producție poate integra procese precum formarea, umplerea și presarea. Linia de producție a mașinii de prăjituri lunare constă în principal din
Linie automată de producție a prăjiturilor
Linia de producție a prăjiturilor Shanghai Hanzun se referă în principal la un set complet de echipamente mecanice pentru producția industrială de prăjituri, capabil să realizeze automatizarea completă de la prelucrarea materiilor prime până la ambalare. Hanzun vă ajută să economisiți forța de muncă și să stabilizați calitatea. O linie completă de prăjituri poate transforma aluatul în prăjituri modelate. De obicei, include un sistem de amestecare și batere a ouălor pentru a amesteca uniform ingredientele, un sistem de umplere sau modelare pentru a turna aluatul în forme sau a face forme specifice, un sistem de coacere și încălzire cu cuptor tunel sau cuptor rotativ pentru a coace prăjitura, și în final un sistem de răcire și ambalare pentru a aranja produsele finite. După modelarea prăjiturii, aplicarea cremei, decorarea și gravarea literelor pe suprafață pot fi realizate cu precizie de brațe robotizate, dar diferitele linii de producție au accent diferit. De exemplu, linia de prăjituri mille-feuille va avea o mașină de foi de ouă și o mașină de aplicare a cremei, în timp ce linia de prăjituri aburite necesită echipament de abur închis cu control al temperaturii și timpului.
Linia de producție Zongzi
Linie de procesare personalizată pentru zongzi de Festivalul Bărcilor Dragonului, inclusiv zongzi cu carne, zongzi cu gălbenuș de ou, zongzi cu curmale roșii, zongzi cu cinci nuci etc. Majoritatea liniilor de producție zongzi sunt acum în mod 'semi-automat': prelucrarea materiilor prime și ambalarea pot fi făcute de mașini, dar etapa cea mai critică, 'învelirea zongzi', necesită încă muncă manuală sau roboți avansați. Brațele mecanice de nouă generație de la Shanghai Hanzun au atins aplicarea oficială pentru înlocuirea învelirii manuale a zongzi, iar curățarea și preprocesarea sunt deja foarte mature. Frunzele de zongzi și orezul lipicios pot fi curățate cu pulverizare de înaltă presiune și mașini de spălat cu bule pentru a îndepărta impuritățile, iar orezul poate fi înmuiat automat la temperatură controlată, fiind de 8 ori mai eficient decât munca manuală. Fierberea și ambalarea pot fi, de asemenea, automatizate: un oală inteligentă de presiune înaltă controlează temperatura cu precizie, iar mașina de ambalat în vid împreună cu un tunel de sterilizare permit depozitarea la temperatura camerei timp de șase luni. În etapa de amestecare, există un mixer inteligent de orez, cu design de rotație înainte și înapoi care asigură că fiecare bob de orez lipicios este acoperit uniform, evitând zonele prea sărate sau prea fade.
Linie de producție pentru tort de clătite în straturi
Procesul de bază al tortului de clătite în straturi este: prepararea aluatului → cernerea și lăsarea la odihnă → coacerea clătitelor la foc mic (mașina automată de clătite utilizează tehnologia de încălzire electrică cu control inteligent, temperatură controlată precis, grosime reglabilă) → baterea smântânii (mașina de spumare a smântânii, uniformă și eficientă) → asamblarea pe straturi (mașina automată de întins smântâna, eficientă și economică) → răcirea pentru întărire. Întregul proces nu necesită cuptor. Punctele critice de control sunt: clătite subțiri și uniforme fără găuri, duritatea potrivită a smântânii și grosimea constantă a straturilor.
Echipamente de coacere comerciale personalizate
Hanzun - Proiectare personalizată: producție la scară largă de echipamente mecanice de coacere comerciale pentru pâine, prăjituri, pizza, produse de patiserie chinezești etc., acoperind întregul proces de la prelucrarea materiilor prime, modelare, fermentare, coacere până la expunere. Experiență vastă în industrie, produse personalizate stabile și sigure, ușor de operat și întreținut, utilizate pe scară largă în magazine de panificație, fabrici alimentare și retail de restaurante.
Mașină de panificație personalizată
Echipa profesională de cercetare și dezvoltare 涵尊, cu 20 de ani de experiență în personalizarea echipamentelor pentru industria alimentară, satisface proiectarea și personalizarea mașinilor de panificație pentru întregul proces, de la prelucrarea materiilor prime, modelare, fermentare, coacere, expunere etc., realizând funcții tehnice precum producția cu mașini individuale și producția de masă pe mai multe linii. Aplicate pe scară largă în magazinele de panificație, fabrici centrale și scenarii comerciale de retail alimentar.