Egyedi gyártósor
Bagel gyártósor
I. A bagel egy először főzött, majd sütött gyűrű alakú kenyér, amely ropogós és rugalmas külső héjjal, tömör és rágós belsővel rendelkezik, alacsony zsír- és cukortartalmú, gyakran reggeliként vagy étkezést helyettesítő ételként fogyasztják. A boltokban kapható natúr, teljes kiőrlésű, töltött és egyéb ízekben is, egyszerűbb választással egészségesebb. Jellemzők: 1. Külső és állag: úgy néz ki, mint egy fánk, lyukkal a közepén, de keményebb és rágósabb, erős búza aromával.
Keksz gyártósor
A keksz gyártósor egy automatizált élelmiszeripari gépberendezés a kekszgyártáshoz, amely főként formázógépből, alagútszerű forrólevegős körkeringésű elektromos sütőből, olajpermetező gépből, kanyarodó gépből, kekszrendező gépből, keksz töltőgépből, csomagolóállomásból és hűtősorból áll [4]. A gyártósor CPU modulvezérlést és hátsó motoros hajtástechnológiát alkalmaz, lehetővé téve a teljesen automatizált működést a betöltéstől, a háromlépcsős tésztanyújtáson, formázáson, sütésen, olajpermetezésen, hűtésen át a csomagolásig [5-6], és a gyártott termékek közé tartoznak a kemény kekszek, omlós kekszek, vajas kekszek és töltött kekszek különböző technológiai típusai [1-2]. A fő berendezések közé tartozik a kétrétegű, többpályás hengerelt vékony lapképző berendezés, precíziós szerszámformázó rendszer, moduláris fűtésű sütő és kényszerlevegős hűtőmodul [2-3]. 1982-ben egy hazai magánvállalkozás sikeresen kifejlesztette az első keksz gyártósort [12]. Az alagútsütő hőmérséklet-tartománya 50-300°C, rozsdamentes acél szállítószalagot és gáz/elektromos fűtési hibrid technológiát használ, a hűtősor 304-es rozsdamentes acél hálószalaggal és frekvenciaváltós sebességszabályzó rendszerrel van felszerelve [2] [6]. A teljes sor élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül, és opcionálisan felszerelhető cukorszóró géppel, hulladékvisszanyerő géppel és egyéb kiegészítő modulokkal, egyes berendezések támogatják a testreszabott szerszámformákat és a 8-16 rétegű tésztarétegezési technológiát [1] [3]. A modern keksz gyártósorok vizuális ellenőrző rendszerekkel és intelligens raktározási technológiával vannak integrálva [7]. Az iparági gyártósorok intelligens integrációval növelik a termelési hatékonyságot.
Croissant gyártósor
I. A Croissant gyártósort, más néven kifli gyártósort, két kategóriába soroljuk: formázás és csomagolás.1. A formázó gyártósor a központi berendezés, amely képes a tészta nyújtására, vágására, háromszög alakú darabokra vágására, tekercselésére és formázására, teljesen automatikusan elvégzi a kenyérkészítést, a teljes sor hossza akár több tíz méter is lehet.2. A csomagoló gyártósor csak a kész croissant-ok zacskóba zárásáért felelős, csomagolási sebesség 35-150 csomag.
Dorayaki gyártósor
Szüksége van egy egyedi tervezésű gyártóra a dorayaki gyártósor előállításához? Ne keressen tovább! Csapatunk a személyre szabott megoldások készítésére specializálódott az Ön gyártási igényeihez. Évek tapasztalatával garantáljuk a kiváló minőségű termékeket, amelyek megfelelnek az Ön specifikációinak. A tervezéstől a gyártásig szorosan együttműködünk az ügyfelekkel, hogy minden lépésben elégedettek legyenek. Bízzon bennünk, hogy az Ön
Kenyérgyártó vonal
A kenyeret főként textúrája szerint lágy, kemény, leveles és töltött kenyérre osztják, valamint alapanyag vagy régió szerint is megkülönböztethető.Textúra szerint: lágy (toast, édes kenyér), kemény (baguette, bagel), leveles (croissant), töltött (töltött kenyér).Alapanyag szerint: fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, rozskenyér, többmagvú kenyér.Régió szerint: francia (baguette
Liszt- és rizs alapú rágcsálnivalók gyártósora
Különféle liszt- és rizs alapú snack-élelmiszer-feldolgozó vonalak testreszabása: 1. Lǘdǎgǔn (szójababporba forgatott ragadós rizstekercs): külső réteg szójababporral bevont, babos illatú, édes töltelék, lágy, pekingi hagyományos rágcsálnivaló. 2. Guìhuā gāo (édes illatú sütemény): több mint 300 éves múlt, ragadós rizslisztből és mézes édes illatú virágból gőzölve, finom és puha, erős illatú. 3. Lǜdòu gāo (mungóbab sütemény): két fajta, pekingi stílusú friss és olajmentes, valamint suzhoui stílusú olajos és finom, nyári hűsítésre alkalmas.
Holdtorta gyártósor
A holdtorta gép egy multifunkcionális töltőgéppel felszerelt élelmiszer-feldolgozó berendezés, amelyet elsősorban különböző típusú holdtorták, például folyékony töltelékű, kantoni tojássárgájás, ötmagvú holdtorták készítésére használnak. A berendezés teljesen automatikus töltő- és formázórendszert tartalmaz, amely moduláris kialakításának köszönhetően különböző töltelék- és tésztareceptekhez igazítható. A gyártósor integrálja a formázási, töltési és préselési műveleteket. A holdtorta gép gyártósor főként a következő berendezéseket foglalja magában: töltelékes holdtorta gép, folyékony töltelékű holdtorta gép, ötmagvú holdtorta gép, multifunkcionális holdtorta töltőgép, töltő- és formázó egyesített gép, kereskedelmi présgép.
Automatikus süteménygyártó sor
A Shanghai Hanzun süteménygyártó sor elsősorban ipari süteménygyártáshoz használt komplett mechanikus berendezéseket jelöl, amely lehetővé teszi a teljes automatizálást a nyersanyag-feldolgozástól a csomagolásig. A Hanzun segít megtakarítani a munkaerőt és stabilizálni a minőséget. Egy teljes süteménygyártó sor a tésztát formázott süteménnyé alakítja. Általában tartalmaz egy keverő- és tojásverő rendszert az alapanyagok egyenletes elkeveréséhez, egy töltő- vagy formázó rendszert a tészta formákba öntéséhez vagy meghatározott alakúra formálásához, egy sütő- és fűtőrendszert alagútkemencével vagy forgókemencével a sütemények megsütéséhez, és végül egy hűtő- és csomagolórendszert a késztermékek rendezéséhez. A sütemények formázása, krémfelvitel, díszítés, gravírozás stb. már precízen robotkarokkal történik, de a különböző gyártósorok eltérő hangsúlyokkal rendelkeznek. Például egy réteges sütemény sorhoz tojáspalacsinta-gép és krémkenő gép tartozik, míg egy gőzölt sütemény sorhoz zárt, hőmérséklet- és időszabályozott gőzölő berendezés szükséges.
Zongzi gyártósor
Egyedi húsos, tojássárgájás, datolyás, ötmagvas és egyéb sárkányhajó fesztiváli zongzi feldolgozó gyártósor. A zongzi gyártósor ma többnyire „félautomata” üzemmódban működik, a nyersanyag-feldolgozás és a csomagolás gépekkel elvégezhető, de a legkritikusabb „zongzi becsomagolása” lépés továbbra is emberi kézre vagy csúcskategóriás robotokra van szükség. A Shanghai Hanzun új generációs mechanikus karja már hivatalosan is alkalmazásra került az emberi zongzi-csomagolás helyettesítésére, a tisztítás és előkezelés már
Ezer rétegű torta gyártósor
Az ezer rétegű torta kulcsfontosságú technológiája: tészta előkészítése → szitálás és pihentetés → lassú tűzön palacsinták sütése (az automata palacsintagép elektromos fűtésű intelligens szabályozási technológiát használ, pontos hőmérséklet-szabályozás, állítható vastagság) → tejszínhab felverése (a tejszínhabverő gép egyenletes és hatékony) → rétegenkénti összeállítás (automatikus krémkenő gép, hatékony és energiatakarékos) → hűtés és szilárdítás. A teljes folyamat során nincs szükség sütőre. A legfontosabb ellenőrzési pontok: a palacsinták vékonyak, egyenletesek és lyukmentesek, a krém keménysége.
Egyedi kereskedelmi sütőberendezések
Hanzun - egyedi tervezés: nagyüzemi termeléshez kenyér, sütemény, pizza, kínai sütemények és egyéb kereskedelmi sütőipari gépek, amelyek lefedik a teljes sütési folyamatot az alapanyag-kezeléstől, formázástól, kelesztéstől, sütéstől a bemutatásig. Gazdag iparági tapasztalat, az egyedi termékek stabilak és biztonságosak, könnyen kezelhetők, egyszerű karbantartás, széles körben használják pékáru üzletekben, élelmiszeripari gyárakban és éttermi kiskereskedelemben.
Egyedi sütőipari gépek
Han Zun - professzionális fejlesztőcsapat, 20 éves tapasztalat élelmiszeripari berendezések egyedi gyártásában, teljes körű sütőipari gépek tervezése és gyártása a nyersanyag-feldolgozástól, formázáson, kelesztésen, sütésen át a bemutatásig. Képes egyedi gépi gyártásra és több soros tömeggyártásra is. Széles körben alkalmazzák sütőipari üzletekben, központi gyárakban és éttermi kiskereskedelmi egységekben.