1. El bagel es un pan en forma de anillo que se hierve primero y luego se hornea. Su corteza es crujiente y elástica, el interior es firme y masticable, bajo en grasa y azúcar, a menudo se consume como desayuno o sustituto de comida. En el mercado se encuentran variedades como natural, integral, relleno, etc. Elegir opciones simples es más saludable. Características:
1. Apariencia y textura: se parece a una dona con un agujero en el medio, pero la textura es más dura y masticable, con un intenso sabor a trigo.
2. Proceso único: durante la elaboración, primero se hierve en agua hirviendo o agua con azúcar, luego se hornea en el horno. Este paso de "hervido" forma una barrera en la superficie que retiene la humedad.
3. Características nutricionales: bajo en grasa y azúcar, rico en fibra dietética.
4. Comparación calórica: cada 100 gramos de bagel natural aporta aproximadamente 221 kcal, más que el arroz (116 kcal/100 g), pero mucho menos que las donas fritas.
5.Forma de consumo clásica: cortar horizontalmente en dos mitades, untar con queso crema, agregar salmón ahumado y pepinillos, esta es la combinación clásica de Nueva York.
6.Combinaciones variadas: se puede rellenar con jamón, huevo, verduras para hacer un sándwich, o untar con mermelada, chocolate para un postre, incluso hacer pizza bagel.
2. La línea de producción completamente automática de bagels de Han Zun resuelve de manera integral los problemas de calidad y eficiencia.
¡El nacimiento de un bagel, desde la masa hasta el horno, todo es alta tecnología! Amasado completamente automático, división precisa, formado flexible, fermentación a temperatura constante para retener el sabor a trigo, hervido clásico para fijar la forma, horneado a alta temperatura para obtener una corteza crujiente y elástica. Producción estable, textura consistente, menor desperdicio. Eficiencia y textura al máximo, ¡esto es un bagel de calidad! #Bagel #EquipoBagel #FormadoraBagel #MáquinaBagel #LíneaBagel
