สายการผลิตที่กำหนดเอง
สายการผลิตเบเกิล
หนึ่ง เบเกิลเป็นขนมปังรูปวงแหวนที่ต้มก่อนแล้วจึงอบ ภายนอกกรอบและเหนียว ภายในแน่นและเคี้ยวหนึบ ไขมันต่ำ น้ำตาลต่ำ มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารทดแทน มีจำหน่ายทั้งรสธรรมดา โฮลวีต ไส้ต่างๆ และรสชาติอื่นๆ การเลือกเครื่องเคียงง่ายๆ ก็ดีต่อสุขภาพ ลักษณะเด่น: 1.รูปร่างและรสชาติ: ดูเหมือนโดนัท มีรูตรงกลาง แต่รสชาติแข็งกว่าและเคี้ยวหนึบกว่า กลิ่นข้าวสาลีเข้มข้น
สายการผลิตคุกกี้
สายการผลิตคุกกี้เป็นอุปกรณ์เครื่องจักรกลอาหารอัตโนมัติที่ใช้สำหรับการแปรรูปคุกกี้ ประกอบด้วยเครื่องขึ้นรูป เตาอบไฟฟ้าแบบลมร้อนหมุนเวียนแบบอุโมงค์ เครื่องพ่นน้ำมัน เครื่องเลี้ยว เครื่องจัดเรียงคุกกี้ เครื่องสอดไส้คุกกี้ โต๊ะบรรจุภัณฑ์ สายพานทำความเย็น เป็นต้น [4] สายการผลิตนี้ใช้เทคโนโลยีควบคุมโมดูล CPU และระบบขับเคลื่อนมอเตอร์แบบติดตั้งด้านหลัง เพื่อให้กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การป้อนวัตถุดิบ การรีดแป้งสามขั้นตอน การขึ้นรูป การอบ การพ่นน้ำมัน การทำความเย็น ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ทำงานอัตโนมัติ [5-6] ผลิตภัณฑ์ครอบคลุมคุกกี้เนื้อเหนียว คุกกี้เนื้อกรอบ คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ คุกกี้สอดไส้ เป็นต้น [1-2] อุปกรณ์หลักประกอบด้วยเครื่องรีดแป้งสองชั้นหลายช่องเป็นแผ่นบาง ระบบขึ้นรูปแม่พิมพ์แม่นยำ เตาอบแบบโมดูลาร์ และโมดูลทำความเย็นแบบบังคับลม [2-3] ในปี 1982 องค์กรเอกชนในประเทศจีนได้พัฒนาสายการผลิตคุกกี้สายแรกสำเร็จ [12] เตาอบแบบอุโมงค์ควบคุมอุณหภูมิได้ 50-300°C ใช้สายพานสแตนเลสและเทคโนโลยีผสมระหว่างแก๊สและไฟฟ้า สายพานทำความเย็นติดตั้งตาข่ายสแตนเลส 304 และระบบควบคุมความเร็วแบบอินเวอร์เตอร์ [2] [6] สายการผลิตทั้งหมดใช้วัสดุสแตนเลสเกรดอาหาร สามารถติดตั้งโมดูลเสริมเช่นเครื่องโรยน้ำตาลและเครื่องรีไซเคิลเศษวัสดุ อุปกรณ์บางส่วนรองรับการปรับแต่งลายแม่พิมพ์และกระบวนการพับแป้ง 8-16 ชั้น [1] [3] สายการผลิตคุกกี้สมัยใหม่ผสานรวมระบบตรวจจับด้วยภาพและเทคโนโลยีคลังสินค้าอัจฉริยะ [7] สายการผลิตในอุตสาหกรรมเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตผ่านการบูรณาการอัจฉริยะ
สายการผลิตครัวซองต์
一、สายการผลิตครัวซองต์ หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า สายการผลิตครัวซองต์ (Croissant Line) แบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก คือ สายการขึ้นรูปและสายการบรรจุ:1. สายการขึ้นรูปเป็นอุปกรณ์หลักที่สามารถรีดแป้ง แบ่งเป็นเส้น ตัดเป็นสามเหลี่ยม ม้วนเป็นรูปทรง แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ความยาวของสายการผลิตอาจยาวถึงสิบกว่าเมตร 2. สายการบรรจุมีหน้าที่เฉพาะการปิดผนึกถุงครัวซองต์ที่ผลิตเสร็จแล้ว ความเร็วในการบรรจุ 35-150 ถุง
สายการผลิตโดรายากิ
คุณต้องการผู้ผลิตที่ออกแบบตามคำสั่งเพื่อผลิตสายการผลิตโดรายากิหรือไม่? ไม่ต้องมองหาที่อื่นแล้ว! ทีมงานของเราเชี่ยวชาญในการสร้างโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการในการผลิตของคุณ ด้วยประสบการณ์หลายปีในอุตสาหกรรม เรารับประกันผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามข้อกำหนดของคุณ ตั้งแต่การออกแบบจนถึงการผลิต เราทำงานร่วมกับลูกค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อให้คุณพึงพอใจในทุกขั้นตอน เชื่อใจเราเพื่อ
สายการผลิตขนมปัง
ขนมปังแบ่งตามเนื้อสัมผัสหลักเป็นแบบนุ่ม แบบแข็ง แบบพัฟ และแบบปรุงแต่ง และยังแบ่งตามวัตถุดิบหรือภูมิภาคได้อีกด้วยตามเนื้อสัมผัส: แบบนุ่ม (โทสต์ ขนมปังหวาน), แบบแข็ง (บาแก็ต เบเกิล), แบบพัฟ (ครัวซองต์), แบบปรุงแต่ง (ขนมปังไส้)ตามวัตถุดิบ: ขนมปังขาว ขนมปังโฮลวีต ขนมปังไรย์ ขนมปังธัญพืชตามภูมิภาค: ฝรั่งเศส (บาแก็ต
สายการผลิตขนมจากแป้ง
ผลิตภัณฑ์รับสั่งทำสายการผลิตขนมจากแป้ง: 1. หลู่ต๋ากุ่น: ด้านนอกเคลือบด้วยแป้งถั่วเหลือง ไส้หวานหอมถั่ว นุ่มละมุน ขนมดั้งเดิมของปักกิ่ง 2. ขนมออสแมนทัส: มีประวัติกว่า 300 ปี ทำจากแป้งข้าวเหนียวและดอกออสแมนทัสแช่น้ำผึ้ง ละเอียดนุ่มหอม 3. ขนมถั่วเขียว: มีสองแบบ: แบบปักกิ่งสดชื่นไร้น้ำมัน และแบบซูโจวมันละเอียด เหมาะสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อน 4.
สายการผลิตขนมไหว้พระจันทร์
เครื่องทำขนมไหว้พระจันทร์เป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่เน้นฟังก์ชันการบรรจุไส้แบบมัลติฟังก์ชัน ใช้สำหรับผลิตขนมไหว้พระจันทร์ชนิดต่างๆ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เหลว ขนมไหว้พระจันทร์ไข่แดงกวางตุ้ง และขนมไหว้พระจันทร์งาห้าชนิด ตัวเครื่องมีระบบบรรจุไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ สามารถปรับเปลี่ยนอัตราส่วนไส้และกระบวนการแป้งได้ด้วยการออกแบบโมดูลาร์ สายการผลิตสามารถรวมกระบวนการต่างๆ เช่น การปั้นแป้ง การบรรจุไส้ และการกดขึ้นรูป สายการผลิตเครื่องทำขนมไหว้พระจันทร์หลัก
สายการผลิตเค้กอัตโนมัติ
สายการผลิตเค้ก Shanghai Han Zun หมายถึงชุดเครื่องจักรกลสำหรับการผลิตเค้กในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งสามารถทำงานอัตโนมัติตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบจนถึงการบรรจุภัณฑ์ Han Zun ช่วยให้คุณประหยัดแรงงานและรักษาคุณภาพที่สม่ำเสมอ สายการผลิตเค้กที่สมบูรณ์สามารถเปลี่ยนแป้งเป็นเค้กสำเร็จรูปได้ โดยทั่วไปจะประกอบด้วยระบบผสมและตีไข่เพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ระบบใส่ไส้หรือปั้นเพื่อเทแป้งลงในพิมพ์หรือทำให้เป็นรูปทรงเฉพาะ ระบบอบและให้ความร้อนโดยใช้เตาอุโมงค์หรือเตาหมุนเพื่ออบเค้กให้สุก และสุดท้ายระบบทำความเย็นและบรรจุภัณฑ์เพื่อจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การขึ้นรูปเค้ก การทาครีม การตกแต่ง การเขียนข้อความ ฯลฯ ล้วนดำเนินการด้วยความแม่นยำสูงโดยใช้แขนกล แต่สายการผลิตแต่ละสายจะเน้นที่แตกต่างกัน เช่น สายการผลิตเค้กหลายชั้นจะมีเครื่องทำแป้งบางและเครื่องทาครีม ในขณะที่สายการผลิตเค้กนึ่งต้องใช้อุปกรณ์นึ่งแบบปิดที่มีการควบคุมอุณหภูมิและเวลา
สายการผลิตบะจ่าง
สายการผลิตบะจ่างที่ปรับแต่งตามความต้องการสำหรับบะจ่างไส้เนื้อ, ไข่แดง, อินทผลัมแดง และบะจ่างไส้ถั่วห้าชนิด สำหรับเทศกาลตวนอู่ ปัจจุบันสายการผลิตบะจ่างส่วนใหญ่ทำงานในโหมด 'กึ่งอัตโนมัติ' – การจัดการวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ทำโดยเครื่องจักร แต่ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือ 'การห่อบะจ่าง' ยังคงต้องใช้แรงงานคนหรือหุ่นยนต์ขั้นสูง แขนกลรุ่นใหม่ของ Shanghai Hanzun ได้ถูกนำมาใช้อย่างเป็นทางการเพื่อแทนที่การห่อด้วยมือ การทำความสะอาดและการเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้านั้นมีความสมบูรณ์แล้ว
สายการผลิตเค้กหลายชั้น
กระบวนการหลักของเค้กหลายชั้น: การผสมแป้ง → การร่อนและพักแป้ง → การทอดด้วยไฟอ่อน (เครื่องทำแผ่นเค้กอัตโนมัติใช้เทคโนโลยีทำความร้อนไฟฟ้าอัจฉริยะ ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ ปรับความหนาได้) → การตีวิปปิ้งครีม (เครื่องตีครีมสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ) → การประกอบชั้น (เครื่องทาครีมอัตโนมัติ ประหยัดพลังงาน) → การแช่เย็นเพื่อเซ็ตตัว กระบวนการทั้งหมดไม่ต้องใช้เตาอบ จุดควบคุมสำคัญคือ แผ่นเค้กบางสม่ำเสมอไม่มีรู ครีมมีความแข็งพอเหมาะ และความหนาของชั้นเท่ากัน
อุปกรณ์อบขนมเชิงพาณิชย์แบบสั่งทำ
HanZun - ออกแบบตามสั่ง: ผลิตเครื่องจักรอบขนมเชิงพาณิชย์สำหรับขนมปัง เค้ก พิซซ่า ขนมจีน และอื่นๆ ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบ การขึ้นรูป การหมัก การอบ ไปจนถึงการจัดแสดง มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากมาย สินค้าสั่งทำมีความเสถียรและปลอดภัย ใช้งานง่าย บำรุงรักษาง่าย นิยมใช้ในร้านเบเกอรี่ โรงงานอาหาร และร้านค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่ม
เครื่องอบขนมแบบกำหนดเอง
HANZUN - ทีมวิจัยและพัฒนามืออาชีพ ประสบการณ์การออกแบบอุปกรณ์ในอุตสาหกรรมอาหารกว่า 20 ปี ตอบสนองความต้องการในการออกแบบและผลิตเครื่องอบขนมทุกประเภทตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบ การขึ้นรูป การหมัก การอบ การแสดงผล ฯลฯ สามารถทำการผลิตเครื่องเดียว การผลิตจำนวนมากหลายสายการผลิต ฯลฯ ใช้งานอย่างแพร่หลายในร้านขายขนมอบ โรงงานกลาง และร้านอาหารค้าปลีก เป็นต้น