Maatwerk productielijn
Bagelproductielijn
1. Bagel is een ringvormig brood dat eerst wordt gekookt en daarna gebakken. Het heeft een knapperige en veerkrachtige korst, een stevige en taaie binnenkant, is laag in vet en suiker, en wordt vaak gegeten als ontbijt of als maaltijdvervanger. In de winkel zijn er verschillende smaken zoals naturel, volkoren en gevuld. Kies eenvoudige varianten voor een gezondere optie. Kenmerken: 1. Uiterlijk en textuur: ziet eruit als een donut met een gat in het midden, maar de textuur is harder en taaier, met een sterke graansmaak.
Koekjesproductielijn
Een koekjesproductielijn is een geautomatiseerde voedselverwerkingsmachine die wordt gebruikt voor de productie van koekjes. De lijn bestaat voornamelijk uit een vormmachine, een tunneloven met hete luchtcirculatie, een olie-injectiemachine, een bochtmachine, een koekjesopmaakmachine, een koekjessandwichmachine, een verpakkingstafel en een koellijn [4]. De productielijn maakt gebruik van CPU-modulebesturing en back-mounted motoroverbrengingstechnologie om het volledige proces van invoer, drievoudig deegrollen, vormen, bakken, olie-injectie, koeling tot verpakking geautomatiseerd uit te voeren [5-6]. De productiecategorieën omvatten verschillende processoorten zoals taai koekje, bros koekje, koekjesdeeg en sandwichkoekjes [1-2]. De kernapparatuur omvat een dubbele laag, meervoudig deegrolapparaat voor dunne vellen, een precisiegietvormingssysteem, een modulaire bakoven en een geforceerde luchtkoelmodule [2-3]. In 1982 ontwikkelde een particulier bedrijf in China met succes de eerste koekjesproductielijn [12]. De tunneloven heeft een temperatuurbereik van 50-300°C, maakt gebruik van een roestvrijstalen transportband en gas-/elektrische verwarmingshybride technologie, en de koellijn is uitgerust met een 304 roestvrijstalen gaasband en een frequentieomvormer voor snelheidsregeling [2] [6]. De volledige lijn is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit en kan worden uitgerust met hulpmodules zoals een suikerstrooimachine en een afvalterugwinningsmachine. Sommige apparatuur ondersteunt aangepaste matrijspatronen en een 8-16 laag deegstapelproces [1] [3]. Moderne koekjesproductielijnen integreren visuele inspectiesystemen en slimme magazijntechnologie [7].
Croissantproductielijn
I. De croissantproductielijn, ook wel croissantlijn genoemd, is hoofdzakelijk onderverdeeld in vorm- en verpakkingslijnen: 1. De vormlijn is het kernapparaat dat het deeg kan uitrollen, in stroken snijden, in driehoeken snijden en oprollen tot croissants, volledig geautomatiseerd voor de productie van brood. De totale lengte van de lijn kan oplopen tot tientallen meters. 2. De verpakkingslijn is alleen verantwoordelijk voor het sealen van de verpakking van de afgewerkte croissants, met een snelheid van 35-150 pakjes
Taiyaki-productielijn
Bent u op zoek naar een fabrikant die op maat gemaakte ontwerpen voor uw Taiyaki-productielijn kan leveren? Zoek niet verder! Ons team is gespecialiseerd in het creëren van oplossingen op maat voor uw productiebehoeften. Met jarenlange ervaring in de industrie garanderen wij hoogwaardige producten die aan uw specificaties voldoen. Van ontwerp tot productie werken we nauw samen met klanten om tevredenheid in elke stap te waarborgen. Vertrouw op ons voor uw
Broodproductielijn
Brood wordt voornamelijk op basis van textuur ingedeeld in zacht brood, hard brood, bladerdeegbrood en gevuld brood, en kan ook worden onderscheiden op basis van ingrediënten of regio. Op basis van textuur: Zacht (toast, zoet brood), Hard (stokbrood, bagel), Bladerdeeg (croissant), Gevuld (brood met vulling). Op basis van ingrediënten: Wit brood, volkorenbrood, roggebrood, meergranenbrood. Op basis van regio: Frans (stokbrood), Duits (pretzel), Engels (toast), Japans (bonenbrood).
Productielijn voor meel- en dimsumproducten
Op maat gemaakte verwerkingslijn voor diverse meel- en rijstsnacks: 1. Lǘdǎgǔn: Buitenlaag bedekt met sojameel, bonenaroma en zoete vulling, zacht in de mond, traditionele Beijing-snack. 2. Osmanthuscake: Meer dan 300 jaar oud, gemaakt van kleefrijstmeel en honingosmanthus, fijn en zacht met intense osmanthusgeur. 3. Groene bonencake: Twee soorten: Peking-stijl fris en olievrij, en Suzhou-stijl olieachtig en fijn, geschikt voor verkoeling in de zomer. 4.
Maancake productielijn
De maancake-machine is een voedselverwerkingsapparaat met als kernfunctie het vullen van deeg, voornamelijk gebruikt voor het maken van verschillende soorten maancakes zoals vloeibare vulling maancakes, Kantonese eierdooier maancakes en vijfnoten maancakes. De machine bevat een volledig automatisch vulsysteem en kan via modulair ontwerp worden aangepast aan verschillende vulverhoudingen en deegprocessen. De productielijn kan processen zoals deegvormen, vullen en persen integreren. De maancake productielijn omvat voornamelijk
Automatische cakeproductielijn
De Shanghai Hanzun cakeproductielijn verwijst voornamelijk naar een complete set mechanische apparatuur voor industriële cakeproductie, die volledige automatisering van grondstofverwerking tot verpakking realiseert. Hanzun helpt u arbeid te besparen en de kwaliteit te stabiliseren. Een complete cakelijn kan beslag in gevormde cakes veranderen. Het omvat meestal een meng- en eierslagsysteem om grondstoffen gelijkmatig te mengen, een vulling- of vormgevingssysteem om beslag in mallen te gieten of in specifieke vormen te brengen, een bak- en verwarmingssysteem met tunneloven of draaioven om de cake te bakken, en ten slotte een koel- en verpakkingssysteem om de eindproducten te ordenen. Nadat de cake is gevormd, kunnen het aanbrengen van room, versieren en graveren van letters op het oppervlak allemaal nauwkeurig worden uitgevoerd door robotarmen, maar verschillende productielijnen hebben verschillende accenten. Bijvoorbeeld, een millefeuille-cakelijn heeft een eiervelmachine en room applicatiemachine, terwijl een gestoomde cakelijn gesloten stoomapparatuur met temperatuur- en tijdregeling vereist.
Zongzi-productielijn
Op maat gemaakte productielijn voor het verwerken van zongzi voor het Drakenbootfestival, inclusief vlees-zongzi, eierdooier-zongzi, rode dadels-zongzi, vijf-noten-zongzi, enz. De meeste zongzi-productielijnen zijn nu 'semi-automatisch': grondstofverwerking en verpakking kunnen door machines worden gedaan, maar de meest kritische stap, het 'wikkelen van zongzi', vereist nog menselijke handen of geavanceerde robots. De nieuwe generatie mechanische armen van Shanghai Hanzun heeft officiële toepassing bereikt voor het vervangen van handmatig wikkelen van zongzi, en reiniging en voorbewerking zijn al zeer volwassen. Zongzi-bladeren en kleefrijst kunnen worden gereinigd met hogedruksproeiers en bellenreinigers om onzuiverheden te verwijderen, en de kleefrijst kan automatisch op temperatuur worden geweekt, wat 8 keer efficiënter is dan handmatig. Koken en verpakken kunnen ook worden geautomatiseerd: een slimme hogedruk kookketel kan de temperatuur nauwkeurig regelen, en een vacuümverpakkingsmachine in combinatie met een sterilisatietunnel zorgt voor conservering op kamertemperatuur gedurende zes maanden. Bij het mengen is er een slimme rijstmenger, met een ontwerp voor voorwaartse en achterwaartse rotatie dat ervoor zorgt dat elke korrel kleefrijst gelijkmatig wordt bedekt, waardoor plaatselijke te zoute of te flauwe smaken worden voorkomen.
Crêpetaartproductielijn
Het kernproces van crêpetaart is: beslag aanmaken → zeven en laten rusten → op laag vuur crêpes bakken (automatische crêpemachine met elektrische verwarming en intelligente regeling, temperatuur exact geregeld, dikte instelbaar) → slagroom kloppen (roomopslagmachine uniform en efficiënt) → laag voor laag opbouwen (automatische roomverspreidingsmachine, efficiënt en energiebesparend) → koelen om te stollen. Het hele proces heeft geen oven nodig. Kritische controlepunten: dunne, gelijkmatige crêpes zonder gaten, juiste stevigheid van de room en consistente laagdikte.
Aangepaste commerciële bakapparatuur
Hanzun - Custom ontwerp: grootschalige productie van diverse commerciële bakmachines en -apparatuur voor brood, cake, pizza, Chinese gebakjes, etc., die het volledige bakproces bestrijkt van grondstofverwerking, vormen, fermentatie, bakken tot presentatie. Ruime branche-ervaring, op maat gemaakte producten zijn stabiel en veilig, gemakkelijk te bedienen en eenvoudig te onderhouden, veel gebruikt in bakkerijen, voedselproductiefabrieken en horeca-retail etc.
Maatwerk bakmachines
Han Zun - professioneel R&D-team, 20 jaar ervaring in het ontwerpen van apparatuur voor de voedingsmiddelenindustrie. Voldoet aan het ontwerp en maatwerk van bakmachines voor het volledige proces van grondstofverwerking, vormen, fermentatie, bakken, presentatie, enz. voor allerlei bakkerijproducten. Kan technische functies realiseren zoals enkelvoudige productie en meerdere lijnen voor massaproductie. Breed toegepast in commerciële scenario's zoals bakkerijwinkels, centrale fabrieken en horeca retail.