Cupcake (Cupcake) je tradiční západní dezert, také nazývaný Fairy cake. Svůj název získal díky lehké a jemné textuře a elegantnímu vzhledu, často se podává jako odpolední svačina nebo jako nositel emocí.
Hotový výrobek je známý svým jemným vzhledem, často zdobený šlehačkou, ovocem, čokoládou apod., čímž vytváří romantický a elegantní styl. Základní receptura vychází z másla a moučkového cukru, kombinovaných s moukou, vejci atd., čímž vznikne nadýchané těsto, které po upečení získá vláčnou a sladkou chuť. Moderní výroba zahrnuje kreativitu, lze přidat sušené ovoce, čokoládové kousky nebo tekuté náplně, a odvozuje se od nich varianty jako sýrová poleva, luxusní krém atd., vhodné pro narozeniny, oslavy a odpolední čaj. Jako nositel emocí zahrnuje design různá témata, jako jsou pohádky, starověk atd., a přenáší rituál čistoty a sladkosti.
