Linka na výrobu dortů Shanghai Hanzun se primárně vztahuje na kompletní sadu mechanických zařízení pro průmyslovou výrobu dortů, která umožňuje plnou automatizaci od zpracování surovin až po balení, což pomáhá šetřit pracovní sílu a stabilizovat kvalitu. Kompletní výrobní linka na dorty dokáže přeměnit těsto na tvarovaný dort. Obvykle zahrnuje míchací a šlehací systém pro rovnoměrné smíchání surovin, plnicí nebo tvarovací systém pro nalití těsta do forem nebo vytvoření specifických tvarů, pečicí a ohřívací systém s tunelovou nebo rotační pecí na upečení dortu, a nakonec chladicí a balicí systém pro úpravu hotového výrobku. Dorty jsou dobře tvarovány, potaženy krémem, zdobeny, popisovány atd., a to vše je přesně prováděno robotickými rameny, ale různé výrobní linky se zaměřují na různé aspekty, například linka na vrstvené dorty zahrnuje stroj na výrobu plátů a stroj na nanášení krému, zatímco linka na dušené dorty vyžaduje uzavřené zařízení pro řízení teploty a času.
