천층 케이크(Mille-feuilles)는 여러 겹의 얇은 팬케이크 시트와 크림 등의 충전재를 번갈아 쌓아 만든 디저트입니다. 주재료는 박력분, 계란, 우유, 설탕, 크림 등입니다. 일반적으로 시트를 굽고, 크림을 휘핑하고, 층층이 쌓고, 냉장 숙성하는 과정을 거쳐 제조됩니다. 과일 등의 재료를 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
천층 케이크에는 헤이즐넛 크림이 들어간 초콜릿 천층 케이크, 말차 천층 케이크, 두리안 천층 케이크, 망고 천층 케이크, 바닐라 천층 케이크, 말차 두리안 천층 케이크, 레인보우 천층 케이크 등 다양한 인기 변형이 있습니다. 특히 두리안 천층 케이크의 판매량이 크게 증가했으며, 많은 인기 디저트 중에서도 선호도가 높은 편입니다.
중국의 한쭌(Hanzun)은 얇은 팬케이크 시트 가공기, 크림 도포기, 크림 발포기를 설계 및 생산하여 대량의 천층 케이크를 빠르게 제작할 수 있습니다. 이 기계는 CE 인증을 받았으며 특허 기술을 보유하고 있습니다. 귀하의 케이크 생산과 기술 지원에 강력한 보장을 제공합니다.
