Листівковий торт, також відомий як Mille-feuilles, — це кондитерський виріб, що складається з багатьох шарів тонкого тіста, перекладених кремом та іншими начинками. Основні інгредієнти: борошно низького вмісту клейковини, яйця, молоко, цукор, вершки тощо. Зазвичай готується шляхом обсмажування коржів, збивання вершків, пошарового складання та охолодження для застигання. Можна додавати фрукти для зміни смаку.
Листівковий торт має багато популярних варіацій, таких як шоколадний листівковий торт з ліщиновим кремом, матча-листівковий торт, дуріановий листівковий торт, манговий листівковий торт, ванільний листівковий торт, матча-дуріановий листівковий торт, веселковий листівковий торт та інші. Серед них продажі дуріанового листівкового торта значно зросли, і він є одним із найпопулярніших інтернет-тортів.
Китайська компанія Han Zun розробила та виробляє машини для обробки тонкого тіста, машини для нанесення крему та машини для збивання вершків, що дозволяє швидко та у великих обсягах виготовляти листівкові торти. Обладнання має сертифікацію CE та запатентовані технології. Забезпечує надійну підтримку для вашого виробництва тортів та технічної допомоги.
