शंघाई हानज़ुन केक उत्पादन लाइन मुख्य रूप से केक के औद्योगिक उत्पादन के लिए पूर्ण मशीनरी और उपकरणों को संदर्भित करती है, जो कच्चे माल प्रसंस्करण से पैकेजिंग तक पूर्ण स्वचालन को सक्षम करती है। हानज़ुन आपको श्रम बचाने और गुणवत्ता स्थिर करने में मदद करता है। एक पूर्ण केक उत्पादन लाइन बैटर को तैयार केक में बदल सकती है। इसमें आमतौर पर सामग्री को समान रूप से मिलाने के लिए मिक्सिंग और एग-बीटिंग सिस्टम, बैटर को मोल्ड या विशिष्ट आकार में डालने के लिए फिलिंग या मोल्डिंग सिस्टम, टनल ओवन या रोटरी ओवन का उपयोग करके केक पकाने के लिए बेकिंग और हीटिंग सिस्टम, और अंत में तैयार उत्पादों को व्यवस्थित करने के लिए कूलिंग और पैकेजिंग सिस्टम शामिल है। केक का आकार, क्रीम लगाना, आइसिंग, नक्काशी आदि अब यांत्रिक हथियारों द्वारा सटीक रूप से किए जाते हैं, लेकिन विभिन्न उत्पादन लाइनों के अलग-अलग फोकस होते हैं, जैसे कि लेयर केक लाइन में एग रोल मशीन और क्रीम फैलाने वाली मशीन होती है, जबकि स्टीम्ड केक लाइन में बंद तापमान और समय नियंत्रित स्टीमिंग उपकरण की आवश्यकता होती है।
